สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) เป็นสารที่ถูกพูดถึงอยู่บ่อยครั้งในเรื่องเกี่ยวกับสุขภาพและความงาม เพราะสารตัวนี้รู้จักกันดีว่าเป็นสารที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลายโรค อีกทั้งยังช่วยชะลอความแก่ได้ด้วย
       
       ส่วนมากแล้วสารต้านอนุมูลอิสระนี้จะพบมากในอาหารประเภทผักผลไม้ แต่ในตอนนี้มีการศึกษาแล้วว่า “โกโก้” ก็เป็นเครื่องดื่มอย่างหนึ่งที่มีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ด้วยเช่นกัน และมีอยู่มากเสียด้วย
       
       การวิจัยของมหาวิทยาลัยคอร์แนล ได้ทำการทดสอบโดยวัดระดับสารต่อต้านอนุมูลอิสระใน ชา ไวน์แดง และโกโก้ พบว่าโกโก้ถ้วยหนึ่งนั้นมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์มากที่สุด โดยมีมากกว่า ไวน์แดง 1 แก้วถึง 2 เท่า มากกว่าชาเขียว 1 ถ้วยถึง 3 เท่า และมากกว่าชาดำถึง 5 เท่าเลยทีเดียว
       
       โกโก้นั้นถูกนำไปผลิตเป็นอาหารหลายๆ อย่าง เช่น ช็อกโกแลต ซึ่งก็ได้มีการศึกษากับคนอเมริกันกว่า 8,000 คนพบว่าช็อกโกแลต ซึ่งผลิตมาจากโกโก้ นั้นอาจช่วยให้อายุยืนขึ้น เนื่องจากอุดมไปด้วย โพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยกวาดล้างของเสียที่ผลิตจากร่างกาย โดยของเสียเหล่านั้นมีส่วนทำลายเซลล์ และก่อให้เกิดมะเร็งได้ แต่ทั้งนี้ หากจะให้ดีก็ควรจะดื่มโกโก้โดยตรงจะดีกว่าการกินช็อคโกแลต เพราะในช็อกโกแลตแท่งขนาด 40 กรัมนั้นมีไขมันมากถึง 8 กรัม ขณะที่โกโก้ร้อน 1 ถ้วยมีไขมันเพียงแค่ประมาณ 0.3 กรัมเท่านั้น

       งานวิจัยชิ้นนี้เป็นผลงานของ นางสาวทัศนีย์ สิทธิมาท นิสิตพยาบาล วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี นพรัตน์วชิระ สถาบันสมทบของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และทีมงาน โดยมี ดร.ละเอียด แจ่มจันทร์ และนายวิจารย์ ธรรม นิตย์กิจ เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา ได้กล่าวว่า การดูแลสตรีตั้งครรภ์ให้ความสำคัญกับการคำนวณอายุครรภ์(Gestational age : GA ) เพื่อประเมินสุขภาพการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์นับจากปฏิสนธิจนอายุ ครรภ์ครบ 40 สัปดาห์ นั้นเป็นสิ่งสำคัญมาก
       
       “การคำนวณอายุครรภ์ในปัจจุบัน ใช้กฎของเนกเกล(Naegele’s rule) ในการคาดคะเนจากประจำเดือนวันแรกของครั้งสุดท้าย (Last Menstrual Period : LMP) โดยนับจาก + 9 เดือน + 7 วัน ได้ผลเป็นวันครบกำหนดคลอด (Expected Date Confinment : EDC ) นั้นเป็นวิธีดั้งเดิม ด้วยเหตุนี้คณะวิจัยจึงได้บูรณาการความรู้ด้านการพยาบาลและวิศวกรรมศาสตร์เข้าด้วยกัน เกิดเป็นผลงานนวัตกรรม “เครื่องคำนวณอายุครรภ์” ซึ่งเป็นเทคโนโลยีอย่างง่าย ประกอบการปฏิบัติงานได้อย่างเหมาะสมและทันสมัย เพื่อเป็นปัจจัยส่งเสริมให้การคำนวณอายุครรภ์แม่นยำ มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น”
       
       หลักการทำงานของเครื่องคำนวณอายุครรภ์ จากการคำนวณในโปรแกรม Visual Basicจะมีการเพิ่มปฏิทินสากลที่ใช้ในปัจจุบันลงในโปรแกรม เพื่อสะดวกในการคำนวณ และนำกฎของเนกเกลคือ วันแรกของการมีประจำเดือนครั้งสุดท้าย (LMP) + 9 เดือน + 7 วัน จะได้การคาดคะเนของวันครบ กำหนดคลอด (EDC) ซึ่งโปรแกรมจะคิดคำนวณวันครบกำหนดคลอดโดยอัตโนมัติ ซึ่งได้ค่าความแม่นยำ
       
       จากการทดลอง 98.64% พบความคลาดเคลื่อน 1.36% โดยอ้างอิงตามกฎของเนกเกล จะพบความเคลื่อนไหวของการคาดคะเนวันครบกำหนดคลอดจำนวน 3 วัน จากวันแรกของการเป็นประจำเดือนครั้งสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม ขึ้นอยู่กับปีที่มีเดือนกุมภาพันธ์ ที่มี 29 วัน หรืออาจจะคลาดเคลื่อนได้ในเดือนกุมภาพันธ์ พฤษภาคม และเดือนกรกฎาคมของปีนั้น
       
       เมื่อนำโปรแกรมดังกล่าวใส่ลงในเครื่อง Pocket PCและนำไปให้พยาบาลวิชาชีพ จำนวน 4 คน ทดลองใช้ที่แผนกฝากครรภ์ โรงพยาบาลนพรัตนราชธานี และนิสิตพยาบาล จำนวน 10 คน
       
       “จากการทดลองป้อนข้อมูลเสมือนจริง พบว่ามีความแม่นยำและรวดเร็วในการคำนวณมีรูปแบบเหมาะสมและพกพาง่ายใช้งานสะดวกปัจจุบันการใช้เครื่องคำนวณเป็นเทคโนโลยีอย่างง่าย ดังนั้นการพัฒนาเครื่องมือที่ใช้ประกอบการปฏิบัติงานให้มีความเหมาะสมและทันสมัยจึงมีความสำคัญ เพื่อเป็นปัจจัยส่งเสริมให้การคำนวณอายุครรภ์แม่นยำมีประสิทธิภาพ ทันสมัยและสอดคล้องกับยุคดิจิตอลอีกด้วย” ทัศนีย์ ตัวแทนคณะวิจัยกล่าวทิ้งท้าย
       
       ** ผู้สนใจสอบถามข้อมูลรายละเอียดได้ที่ วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี นพรัตน์วชิระ http://www.bcnnv.ac.th หรือ โทรศัพท์ 0-2540-6500-3 โทรสาร 0-2540-6517

	ขาแดนซ์ในฝรั่งเศสได้สิทธิ์เต้นตลอดคืน

       เอเอฟพี – สถานบันเทิงทั่วฝรั่งเศส เวลานี้สามารถเปิดบริการถึง 7.00 น. ภายใต้กฎระเบียบใหม่ที่ทางนักธุรกิจชั้นนำบอกว่าจะช่วยสร้างชีวิตชีวาแก่กรุงปารีสและเมืองอื่นๆ พร้อมชี้ยังช่วยลดอุบัติเหตุจาก “เมาแล้วขับ” ด้วยอีกทาง
       
       มาตรการนี้มีออกมาเพื่อหาเวลาปิดบริการที่ตรงกันของผับบาร์ต่างๆทั่วฝรั่งเศสและลดจำนวนนักเที่ยวงานปาร์ตีที่มักขับรถจากสถานที่หนึ่งไปหาสถานบันเทิงแห่งใหม่ที่สามารถใช้เวลาทั้งคืนบนเวทีเต้นรำได้
       
       กฎระเบียบนี้ที่ประกาศในหนังสือราชกิจจานุเบิกษาของรัฐบาลเมื่อช่วงสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา ได้แจ้งว่าเวลานี้สถานที่ใดๆที่ให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และมีฟลอร์เต้นรำ สามารถเปิดบริการได้ถึง 7 โมงเช้า อย่างไรก็ตามจะอนุญาตให้เสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ถึงเวลา 5.30 น.เท่านั้น
       
       ด้านกลุ่มการค้าของเจ้าของธุกิจผับบาร์ ชี้ว่ากฎระเบียบใหม่นี้คือชัยชนะครั้งสำคัญที่จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดอุบัติเหตุบนท้องถนนจากการเมาแล้วขับทั่วฝรั่งเศส
       
       ”มาตรการที่เห็นพ้องต้องกันนี้จะห้ามปรามคนหนุ่มสาวที่อยู่ในอาการมึนเมาขับรถไปหาผับบาร์ที่ยังเปิดบริการอยู่” ดิดิเยร์ เชเนต์ ประธานกลุ่มการค้าเจ้าของธุรกิจบาร์กล่าว
       
       ”นอกจากนี้มันยังจะช่วยทำให้ปารีสหรือเมืองอื่นๆซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวมีชีวิตชีวามากขึ้น หลังจากที่เคยเห็นว่าเมืองเหล่านั้นเคยปิดบริการเร็วกว่าเมืองอื่นๆในยุโรป เมื่อเทียบกับ เบอร์ลิน ลอนดอนหรือบาร์เซโลนา

ผลไม้ก็ใช้เป็น ส.ค.ส. แทนใจได้

       Merry Christmas & Happy New Year!
       祝元旦快乐！
       สุขสันต์วันปีใหม่!
       คำอวยพรแบบนี้ ถ้ามาใน ส.ค.ส. สักใบคงไม่ใช่เรื่องแปลก แต่ถ้าถูกเขียนไว้บนผลไม้หลากสีสันหลายประเภท คุณจะรู้สึกอย่างไรในฐานะผู้รับ
       
       วันคริสต์มาสและวันปีใหม่ขยับใกล้เข้ามาอีกครั้ง หลายคนคงกำลังเสาะหาการ์ดสวยๆ สักใบ หรือของขวัญน่ารักๆ แทนใจ ช่วงเวลาพิเศษๆ แบบนี้ บรรดานักศึกษาแดนมังกรได้ผนึกกำลังกันสร้างสรรค์ ส.ค.ส.ในรูปแบบ “การ์ดผลไม้” ที่ไม่เพียงเก๋ไก๋ แต่ยังเข้ากับยุคสมัยที่ทุกคนควรมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม

       สมเด็จพระญาณสังวร สมเด็จพระสังฆราช สกลมหาสังฆปริณายก ทรงประทานพระพรปีใหม่ 2553 ให้แก่ประชาชนชาวไทย ความว่า
       
       “โลกจะมีสันติภาพเพราะเมตตายิ่ง
       ปีใหม่แล้ว ทุกคนขอให้เริ่มแก้ที่ตัวเองก่อน
       แก้ที่ใจวุ่นวาย เร่าร้อนด้วยอำนาจจิตของกิเลส
       ให้กลับเป็นใจที่สงบเย็นบางเบาจากกิเลส
       ที่เคยโลภมาก ก็ให้ลดลงเสียบ้าง
       ที่เคยโกรธแรง ก็ขอให้โกรธเบาลง
       ที่เคยหลงจัด ก็ขอให้พยายามใช้สติปัญญา
       ตนเองจะเป็นผู้สงบเย็นก่อน
       ซึ่งจะเป็นเหตุให้เกิดความสงบเย็น
       กว้างขวางออกไป อย่างไม่ต้องสงสัยเลย
       โลกเย็น เพราะเมตตายิ่ง
       โลกร้อน เมตตาหย่อน
       นี้เป็นความจริงที่ควรยอมรับและควรแก้ไข
       อันการแก้นั้นก็ต้องไม่ไปแก้ผู้อื่น
       ต้องแก้ที่ตัวเอง แก้ตัวเองให้ยิ่งด้วยเมตตา
       หรือให้มีเมตตายิ่งขึ้นนั่นเอง
       เมื่อมีเมตตาอย่างจริงใจแล้ว จะเป็นเหตุให้เกิดผลงานมากมาย
       เป็นคุณทั้งแก่ผู้รับ และเป็นคุณทั้งแก่ผู้ให้”
       
       ขออำนวยพร
       วัดบวรนิเวศวิหาร